Palavra-chave: EDULCORANTE

PROPRIEDADES MECÂNICAS IOGURTE SENSORY ANALIYSIS CARRAGENA ESTIMAÇÃO DE MAGNITUDE ACCEPTANCE ANALISE SENSORIAL LACTOSE FREE ACHOCOLATADO ANÁLISE TEMPO-INTENSIDADE BEBIDA DE CAFÉ ANALISE TEMPO-INTENSIDADE SNACK TEXTURA ANÁLISE SENSORIAL SUCROSE FREE TEMPORAL DOMINANCE SENSATION IOGURTE DE MORANGO GLUTEN FREE SORVETE NÉCTAR DE PÊSSEGO CASEÍNA CONSUMER TEST CONSUMIDORES CONSUMIDOR PERFIL SENSORIAL ESTUDOS DE CONSUMIDOR ANALISE DESCRITIVA QUANTITATIVA ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA PROPRIEDADES SENSORIAIS ESTÉVIA CHOCOLATE