Palavra-chave: VIDA DE PRATELEIRA

RESFRIAMENTO A VÁCUO FRUTAS TROPICAIS FEFO GOIABAS RESFRIAMENTO EMBALAGEM SOB ATMOSFERA MODIFICADA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS RESFRIAMENTO COM ÁGUA ANALISE SENSORIAL GARAPA MÉTODOS COMBINADOS LEITE DE COCO MANGA ADITIVOS CERVEJA EMULSÃO RESFRIAMENTO COM AR FORÇADO LEITE BANCO DE VÁCUO ADSORTIVO COLIFORMES RÚCULA PROCESAMENTO MINIMO BANANA MAÇÃ COBERTURAS COMESTÍVEIS TEMPO DE RESFRIAMENTO CADEIA DO FRIO BEBIDA ÁCIDO FÓLICO PROPRIEDADES REOLÓGICAS MICROBIOLOGIA TECNOLOGIA DE BARREIRAS DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA FOS ANÁLISE SENSORIAL FÉCULA DE MANDIOCA SUCO DE MARACUJÁ QUALIDADE PÓS-COLHEITA POLPA DE AÇAI REFEIÇÕES ENVELHECIMENTO ACELERADO MENTHA X VILLOSA EMBALAGEM DE PRODUTOS PARA SAÚDE RESFRIAMENTO RÁPIDO EMBALAGENS PERDA DE MASSA TAXA DE RESPIRAÇÃO LIOFILIZAÇÃO ACONDICIONAMENTO DEGREE DAY ALFACE ACEITACAO ESTABILIDADE ESTUDOS DE CONSUMIDOR MAMÃO PECTINA SUINOS ALIMENTOS PROCESSAMENTO AVALIAÇÃO DE QUALIDADE MINIMAMENTTE PROCESSADA EMBALAGEM COM ATMOSFERA MODIFICADA UVA PRAZO DE VALIDADE DINÂMICO TESTES DE DESEMPENHO TOMATE