Palavra-chave: COMPOSTOS FENÓLICOS

SUCO SECAGEM HIDRÓLISE SAÚDE HUMANA ANTI-INFLAMATÓRIO AÇAÍ EMBALAGEM CLONES DE CACAU CHOCOLATE SORVETE SUBSTANCIAS BIOATIVAS QUALIDADE DO AZEITE TÉCNICAS DE EXTRAÇÃO SCRATCH ASSAY GIRASSOL APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS LEITE FERMENTADO LEITE A2 ÁCIDO FÓLICO MÉTODO DE ANÁLISE FRUTAS DO CERRADO PLANEJAMENTO SATURADO FOLHA DE OLIVEIRA PROPOLIS FRAMBOESA SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS ANTIOXIDANT CHÁ PRETO BLOQUEIO ELETROQUÍMICO CAPACIDADE ANTIOXIDANTE APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS TANINOS ALIMENTO FUNCIONAL PROCIANIDINAS LACTOBACILLUS ATIVIDADE ANTIPROLIFERATIVA DISPOSITIVOS ELETROQUÍMICOS ALCALOIDES MÉTODOS MULTIMODOS LIGNINA CACAU UVA FOLHA DE BETERRABA AMARGOR ISOFLAVONAS EXTRATOS VEGETAIS DEEP EUTECTIC SOLVENTS LEVEDURAS DETERMINAÇÃO SIMULTÂNEA CALIBRAÇÃO MULTIVARIADA THEOBROMA CACAO VAR. FORASTEIRO CASCA DO MARACUJÁ FIBRA DIETÉTICA SCHINUS PASSIFLORA EDULIS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE ESPECTROMETRIA DE MASSAS ANTIOXIDANTES BIOMASSA CELULÓSICA ANTOCIANINAS QUALIDADE DE FRUTAS E HORTALIÇAS INGA EDULIS VINHOS BRASILEIROS ETNOFARMACOLOGIA DETERPENAÇÃO CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO POLIFENÓIS GENOTIPOS DE CACAUEIRO JABUTICABA VITIS SP. PLANTAS AMAZÔNICAS POLIÓIS FRAÇÃO FIBROSA DIAMANTE DOPADO COM BORO HELIANTHUS ANNUS L HPLC AZEITE ADSORÇÃO/DESSORÇÃO OBESIDADE CÂNCER SACAROSE PEROXIDASE EXTRAÇÃO COM LÍQUIDOS PRESSURIZADOS CITRUS SINENSIS MICROENCAPSULAÇÃO COMPOSTOS FUNCIONAIS FLAVONÓIDES VINIFICAÇÃO DIETA HIPERLIPÍDICA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL TORREFAÇÃO PEPTÍDEOS BIOECONOMIA ROSELLE MELHORAMENTO GENÉTICO COMPOSTOS BIOATIVOS BIOPROSPECÇÃO CONCENTRADO FIBROSO CAFEINA CAROTENÓIDES THEOBROMA CACAO L ANTIOXIDANTE THEOBROMA CACAO VIABILIDADE DE PROBIÓTICOS NANOFILTRAÇÃO NUTRITION HOT TRUB AMORA-PRETA COMPOSTO BIOATIVOS LICOPENO PREBIÓTICOS CURVAS DE SECAGEM CONCENTRADO PROTÉICO CAROTENOIDES PÓS-COLHEITA VINHOS FISETINA BETA VULGARIS L. PRODUTOS NATURAIS VITAMINAS ATIVIDADE ANTIOXIDANTE AVALIAÇÃO SENSORIAL EXTRAÇÃO COM SOLVENTE COMPOSIÇÃO QUÍMICA AÇAI ULTRASSOM SILICA DALBERGIA ECASTOPHYLLUM FERMENTAÇÃO HIBISCO ELETROANÁLISE FLAVONOIDES PROBIÓTICOS PETIT SUISSE BIOMASSA DE BANANA ANÁLISE SENSORIAL ANTIADIPOGÊNICO SUBPRODUTO INDUSTRIAL PIMENTA MODELOS IN VITRO ABELHAS MICROESTRUTURA FITOQUÍMICOS EXTRAÇÃO SÓLIDO/LÍQUIDO SEMENTES DE CACAU OLEUROPEÍNA. MIRTILO ATIVIDADE ANTI-RADICAL LIVRE INCORPORAÇÃO ANTOCIANINA ALIMENTOS BEBIDAS CONCENTRADOS PROTÉICOS BIOACTIVE COMPOUNDS ENDOFÍTICOS CONTROLE DE PROCESSOS TÉRMICOS MONOSSACARÍDEOS