Palavra-chave: XANTANA

BIOPOLIMEROS FUNCIONALIDADE PROPRIEDADES MECÂNICAS LEITO DE JORRO GELIFICAÇÃO CARRAGENA CONGELAMENTO PROTEÍNA DE SOJA CONFORMACAO VISCOSIDADE EM CISALHAMENTO PLURONIC F68 SOJA CASEINATO DE SÓDIO LEITO DE JORRO FLUIDIZADO ANALISE DE IMAGEM FOSFATO DE CÁLCIO LEVEDURA MICROSCOPIA VISCOSIDADE EXTENSIONAL QUITOSANA SCAFFOLD REOLOGIA PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS CONFORMAÇÃO SECAGEM POLPAS DE FRUTAS SILPURAN A/B 2130 SEPARAÇÃO DE FASES PROTEÍNAS DO SORO MARACUJÁ VISCOELASTICIDADE ERITROMICINA VISCOSIDADE CURATIVOS MICROESTRUTURA POLISSACARÍDEOS VISCOSIDADE INTRÍNSECA MEIOS DE CULTURA CASEÍNA CURVA DE ESCOAMENTO DISPERSÃO ALGINATO GEL INTERAÇÕES CÉLULAS-TRONCO MESENQUIMAIS SILPURAN 2130 A/B MEMBRANAS PROTEÍNA ACIDIFICAÇÃO GUAR