Palavra-chave: GOIABA

RMN ANTIOXIDANTE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA MANGA EMBALAGEM ÁCIDO ASCÓRBICO CONDUTÂNCIA ESTOMÁTICA QUERCETINA TRANFERÊNCIA DE MASSA TEXTURA CAROTENO SECAGEM ISOLAMENTO SUCOS EMBALAGEM SOB ATMOSFERA MODFICADA PSIDIUM GUAJAVA ALIMENTO FUNCIONAL AMADURECIMENTO PROCESSAMENTO MÍNIMO ANÁLISE SENSORIAL FITOPATOLOGIA CAJÁ COR ANTINUTRICIONAIS CLOROFILA RESPIRAÇÃO PRÉ-TRATAMENTO EMBALAGEM SOB ATMOSFERA MODIFICADA ESTRESSE ETILENO ADQ ÍNDICE GLICÊMICO ACEITACAO FERRUGEM GELÉIA PÓS-COLHEITA TENSÃO NA RUPTURA CAJÚ FRUTICULTURA PROCESSO LEAVES PROPRIEDADES MECÂNICAS FLUORESCÊNCIA DA CLOROFILA CAROTENÓIDES IRRIGAÇÃO LOCALIZADA NECTAR DE GOIABA DESIDRATAÇÃO TROCAS GASOSAS ISOTERMA DE SORÇÃO CINÉTICA ATRIBUTO SENSORIAL QUALIDADE NUTRICIONAL FITOTERÁPICOS TRANSFERÊNCIA DE MASSA LICOPENE MODELAGEM COMPONENTES PRINCIPAIS OLIGOSSACARÍDEOS FOTOSSÍNTESE TEMPERATURA HPLC HPLC-MASSAS ANATOMIA QUALIDADE DE PRODUTO TAXONOMIA