Palavra-chave: ISOMALTULOSE

PALATINOSE GLICOSILTRANSFERASE ALGAROBA GUM TREALULOSE PACKED-BED REACTOR PRODUÇÃO CONVERSAO SACAROSE EM ISOMALTULOSE APPLICATION GLUCOSYLTRANSFERASE RESPONSE SURFACE REATOR DE MEMBRANA CASHEW GUM PREBIOTIC CONVERSION OF SUCROSE SACAROSE CÉLULAS IMOBILIZADAS SUCROSE ISOMERASE CONVERSÃO DE SACAROSE EM ISOMALTULOSE E TREALULOSE RESPONSE SURFACE METHODOLOGY ERWINIA SP D12 ALGINATO DE CÁLCIO ALGINATE EXPERIMENTAL DESIGN REATOR DE LEITO FIXO NATURAL GUMS EDIBLE COATINGS SERRATIA PLYMUTHICA ADDITIVES IMOBILIZADA OPTIMIZATION IMMOBILIZATION TRANSGLUTAMINASE IMMOBILIZED CELLS CHITOSAN FREE AND IMMOBILIZED CELLS CÉLULAS LIVRES FREE-CELLS BENEFITIAL PROPERTIES CONVERSAO DA SACAROSE ERWINIA SP IMOBILIZAÇÃO DE CÉLULAS