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Palavra-chave: FRAP
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Palavras-chave relacionadas:
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "FRAP"
CAPACIDADE QUELANTE
COMPLEXAÇÃO PROTEÍNA-FENÓLICO
SOJA
AQUEOUS EXTRACT
STRUCTURE
METHANOLIC EXTRACT
CÉLULAS RAW
DIGESTÃO IN VITRO
POWDER
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE
COMET ASSAY
PROTEÓLISE
ÁCIDO CAFEICO
EPIGALOCATEQUINA GALATO
PROTEIN HYDROLYSATES
ALCALASE
SPRAY DRYING
COMPLEXATION
HIDRÓLISE ENZIMÁTICA
FT-IR ANALYSIS
CAPSAICIN
ORAC
FLUORESCENCE
SUB-PRODUTO
IN VITRO DIGESTION
