Palavra-chave: DIFUSIVIDADE EFETIVA

MANGA TEXTURA GANHO DE SÓLIDOS SECADOR SOLAR SECAGEM MODELAGEM SALGA MODELO DE MIDILLI INULINA DIÓXIDO DE CARBONO SECAGEM CONVECTIVA EQUAÇÃO DE PAGE ATIVIDADE DE ÁGUA EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA DESIDRATÇÃO OSMÓTICA 2ª LEI DE FICK MÉTODO DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA PARÂMETRO SIGNIFICATIVO PAGE CAQUI-PASSA MÉTODO NUMÉRICO MAÇÃ CLORETO DE SÓDIO DESIDRATAÇÃO TRAMSFERÊNCIA DE MASSA SÓLIDO SEMI-INFINITO FRUTA SECA ISOTERMA DE SORÇÃO TOMATE ENERGIA DE ATIVAÇÃO CRAVO DA ÍNDIA CAROTENÓIDES ÓLEO VOLÁTIL EXCEL PEIXE PERDA DE ÁGUA SUPERFICIE DE RESPOSTA-METODOLOGIA COORDENADA CILÍNDRICA SECADOR BOMBA DE VÁCUO ISOTERMAS DE SORCAO TRANSFERÊNCIA DE MASSA PARAMETROS VISCOELÁSTICOS PELEG CINÉTICA FRUTA-SECA PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL CAÇÃO TEOR DE ÁGUA ENCOLHIMENTO MODELO DE PAGE COEFICIENTE DE DIFUSÃO MODELO DE NEWTON DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA