Palavra-chave: CONCENTRADO PROTÉICO

PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE PROPRIEDADE ANTIOXIDANTE APHANOTHECE MICROSCOPICA NÄGELI CIANOBACTÉRIA AMAZÔNIA PEPTÍDEOS BIOATIVOS HIPERGLICEMIA PROCESSO HIDROLISADOS LEVEDURA GIRASSOL CÉLULAS FORMADORAS DE PLACAS PROTEÍNA DE SORO DE LEITE PROPRIEDADES TOXICOLÓGICAS COMPOSTOS FENÓLICOS SISTEMA IMUNOLÓGICO PROTEINA BIOACTIVE PEPTIDES PROTEÍNAS DE SORO DE LEITE VALOR NUTRICIONAL CUPUAÇU DIGESTÃO PROTÉICA GLUTATIONA FRAÇÃO FIBROSA ALCALASE CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA HIDROLISADOS PROTÉICOS PROTEASES SORO DE LEITE ISOLADOS PROTÉICOS PROPRIEDADES NUTRITIVAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS PROPRIEDADES FUNCIOANAIS