Palavra-chave: HIDROLISADOS

CAMARÃO SETE-BARBAS PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE PROTEÍNA SOJA PESO MOLECULAR HIDRÓLISE ENZIMÁTICA MICROENCAPSULAÇÃO PROTEÍNAS PEPTÍDEOS BIOATIVOS DESNATURAÇÃO LEVEDURA ELETROFORESE CAPILAR FERRO ISOLADO PROTÉICO DE SOJA PEPTÍDEOS BIATIVOS PROTEÍNA DE SOJA CONCENTRADO PROTÉICO NUTRIÇÃO ENTERAL PEPTÍDEOS HIDRÓLISE PROPRIEDADE FUNCIONAIS CONCENTRADO PROTEICO DE VÍSCERAS DE FRANGO CAPACIDADE QUELANTE RESÍDUO ALIMENTAÇÃO ENTERAL ASTAXANTINA ELETROFORESE TRATAMENTO TÉRMICO ANTI ULCEROGÊNICOS ANGIOTENSINA I QUALIDADE NUTRICIONAL HIDROLISADOS PROTÉICOS SORO DE LEITE RATOS EMULSIFICAÇÃO CAMARÃO QUITINA PROPRIEDADES FUNCIONAIS