Palavra-chave: SUPERFÍCIE DE RESPOSTA

SECAGEM ALTA TEMPERATURA TEMPERATURA MÉTODOS MULTIVARIADOS RETINOL DIFUSÃO CHROMOBACTERIUM VIOLACEUM PLANEJAMENTO FATORIAL LEITE RENDIMENTO EM ÓLEO ANTIOXIDANTES SABUGO DE MILHO TEOR DE UMIDADE MODELO POLINOMIAL ANOVA CROCÂNCIA MDA TOCOFEROL FERMENTAÇÃO VIOLACEÍNA BANANA DESOXIVIOLACEÍNA EMULSÃO COMPONENTES PRINCIPAIS