Palavra-chave: RHIZOPUS SP

LIPASE ENZIMA SYNTHESIS ESTERIFICACION ENZYMATIC SYNTHESIS GEOTRICHIUM SP ISOAMIL BUTIRATE CITRONELLOL ESTERES BIOSURFACTANT PRODUCAO, LIPASE, RHIZOPUS SP SERRATIA MARCESCENS LINHAGENS PRODUCAO RHIZOPUS ESTERS AROMA ÉSTERES AROMA VALERATO AROMA BUTIRATO MONOACILGLICERÓIS