Palavra-chave: POLIFENÓIS

XANTHOHUMOL AEROGEL CERVEJA THEOBROMA CACAO COMPOSTOS BIOATIVOS DEEP EUTECTIC SOLVENTS SUCO DE CAJU RESPOSTA ESPECTRAL INSTRUMENTAÇÃO COMPOSTOS FENÓLICOS SEPARAÇÃO POR MEMBRANA S-NITROSOTIÓIS ACIDEZ PASSIFLORA. ATIVIDADE ANTIPROLIFERATIVA FLUIDO SUPERCRÍTICO POLIFENOLOXIDASE BYRSONIMA CRASSIFOLIA ºBRIX EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA COM COSOLVENTE VITIS VINIFERA TESTES AFETIVOS ATIVIDADE ANTIOXIDANTE PREBIÓTICOS/PROBIÓTICOS CACAU PINHA ESTABILIDADE FILTRAÇÃO TANGENCIAL PRUMUS MUME BITTER ACIDS ÓXIDO NÍTRICO INGA EDULIS BAGAÇO DE UVA PERDA DE MASSA PROTEÍNAS DO SORO DO LEITE MULTIESPECTRAL ACIDOS AMARGOS SÓLIDOS SOLÚVEIS