Palavra-chave: POLIFENOLOXIDASE

CARACTERIZAÇÃO COMPOSIÇÃO QUÍMICA PEROXIDASE RELAÇÃO PATÓGENO-HOSPEDEIRO COR PALMITO AMEIXA RUBIMEL ISOLAMENTO DE MICRORGANISMOS ROSE ARMAZENAMENTO SOJA FERRUGEM PROCESSAMENTO AGENTES ANTI-ESCURECIMENTO PECTINAMETILESTERASE BICHO MINEIRO GELÉIA QUALIDADE DE BEBIDA CACAU MELOIDOGYNE INATIVAÇÃO METILJASMONATO PALMEIRAS SECAGEM ENZIMA CAFÉ ARÁBICA ACAI AÇAÍ PEROXIDADE UVA PINHA CAFÉ RELAÇÃO PLANTA-PATÓGENO POLIFENÓIS ANNONA SQUAMOSA ACIDEZ NEMATÓIDE DANO MECÂNICO AMORA PRETA COMPOSTOS FENOLICOS RESISTÊNCIA A DOENÇAS LEUCOPTERA COFFEELLA BRITTON FARINHA DE TRIGO ÁCIDO CLOROGÊNICO HYLOCEREUS UNDATUS INIBIÇÃO RUBUS SPP