Palavra-chave: PASTEURIZAÇÃO

TRANSFERÊNCIA DE CALOR ESTERILIZAÇÃO PROJETO QUÍMICO SPORES CLOSTRIDIUM LEITE DE CABRA RECÉM-NASCIDOS PREMATUROS CITOMEGALOVÍRUS (CMV) DIMENSIONAMENTO ESCHERICHIA COLI AGITAÇÃO LINEAR INTERMITENTE ALIMENTOS EMBALADOS CULTURA AUTÓCTONE LEITE CRU TROCADOR DE CALOR CONSERVAS LEITE MATERNO PROTEÓLISE COMUNIDADES RURAIS - BRASIL RECÉM-NASCIDO AUTOCLAVE HIDROCOLOIDE CALDO DE CANA QUEIJO DE COALHO ÁGUA - PURIFICAÇÃO