Palavra-chave: MAPA DE PREFERÊNCIA INTERNO

QUALIDADE PERFIL SENSORIAL MAPA DE PREFERÊNCIA EXTERNO ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA ACEITACAO PERFIL TEMPO-INTENSIDADE MÚLTIPLO ESTUDOS DE CONSUMIDOR FERMENTAÇÃO LÁTICA ACEITAÇÃO TESTES SENSORIAIS AFETIVOS VINHOS ANÁLISE SENSORIAL ALIMENTOS FUNCIONAIS SUCOS DE FRUTAS TROPICAIS BRASIL PARTIAL LEAST SQUARE AGUARDENTE DE CANA