Palavra-chave: LIOFILIZAÇÃO

ABACAXI TEXTURA ASPARAGINASE SECAGEM ALIMENTO FUNCIONAL EFICIÊNCIA ENERGÉTICA CONGELAMENTO MODELO MATEMÁTICO DINÂMICO ANTOCIANINAS CARACTERIZAÇÃO MEMBRANAS BIOMATERIAIS ANÁLISE SENSORIAL ENGENHARIA DE PROCESSOS OTIMIZAÇÃO CITOTOXICIDADE PRESERVAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS MICROENCAPSULAÇÃO EXTRAÇÃO ATOMIZAÇÃO FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS MICRO-ONDAS A VÁCUO. EMBALAGEM ATIVA CAFÉ MAÇÃ NOVA MOFOLOGIA DO TRABALHO VIDA DE PRATELEIRA SECAGEM CONVENCIONAL DESIDRATAÇÃO MEDICAMENTOS BIOLÓGICOS REIDRATAÇÃO ESTABILIDADE MEDICAMENTOS CULTURA DE CÉLULAS REEESTRUTURAÇÃO PRODUTIVA PLASMA RICO EM PLAQUETAS BIOMATERIAIS POLIMÉRICOS MEL BIOMATERIAL EFEITOS NA QUALIDADE UMBU CROCÂNCIA ISOTERMAS DE SORÇÃO PÓ BIOCOMPATIBILIDADE RESIDUOS COLEÇÃO DE CULTURAS YACON FISICO-QUIMICA ALPHA-AMILASE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS VÁLVULA CARDÍACA MODIFICAÇÃO QUÍMICA ENSAIOS IN VITRO SECAGEM POR PULVERIZAÇÃO FIBROÍNA DE SEDA PERICÁRDIO BOVINO CALCIFICAÇÃO REFEIÇÕES DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA ESTERILIZAÇÃO