Palavra-chave: LEITE DE SOJA

TEMPO-INTENSIDADE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS ANALISE SENSORIAL SOJA FERMENTAÇÃO HPLC-UV ISOFLAVONAS ALIMENTOS FUNCIONAIS RESÍDUOS ANALISE TEMPO-INTENSIDADE HIDROLISADOS PROTÉICOS AVALIAÇÃO SENSORIAL ACEITACAO BIFIDOBACTERIA PROBIÓTICOS PERFIL SENSORIAL ACEITAÇÃO ANALISE DESCRITIVA QUANTITATIVA GLYCINE MAX LACTOBACILLI