Palavra-chave: ISOTERMA DE SORÇÃO

DIAGRAMA DE ESTADO LEITO DE JORRO FLUIDIZADO SORO DE LEITE PROPRIEDADES MECÂNICAS TRANSIÇÃO VÍTREA GELATINA DIFUSIVIDADE EFETIVA VISCOSIDADE EXTENSIONAL BIOFILMES PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS ATIVIDADE DE ÁGUA TORRADA SECAGEM GOIABA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA CLARA DE OVO