Palavra-chave: CARYOCAR BRASILIENSE

ESTEATOSE HEPÁTICA NÃO ALCOÓLICA OPTIMIZATION MICROENCAPSULATION ATIVIDADE ANTIFÚNGICA SCANNING ELECTRON MICROSCOPY ANTIOXIDANT CAPACITY FRUTOS DO CERRADO MORPHOLOGY ENCAPSULATION STEATOSIS LIVER KINECTIC MODELING ALTERNARIA SOLANI NONALCOHOLIC HEPATIC STEATOSIS EXPERIMENTAL DESIGN ALANINE AMINOTRANSFERASE SPRAY DRYING FILME COMESTÍVEL PARÂMETROS SÉRICOS BIOACTIVE COMPOUNDS PARAOXON ACTIVITY GANHO DE PESO POWDER STABILITY SAÚDE PEQUI DIETA HIPERLIPÍDICA COMPOSITE CENTRAL ROTATABLE DESIGN RESÍDUOS LIPID PROFILE BIOCHEMICAL PARAMETERS