Palavra-chave: CARYOCAR BRASILIENSE

PARAOXON ACTIVITY NONALCOHOLIC HEPATIC STEATOSIS DIETA HIPERLIPÍDICA FILME COMESTÍVEL GANHO DE PESO SAÚDE MICROENCAPSULATION STEATOSIS ALANINE AMINOTRANSFERASE LIVER SCANNING ELECTRON MICROSCOPY PEQUI POWDER STABILITY KINECTIC MODELING BIOACTIVE COMPOUNDS RESÍDUOS ESTEATOSE HEPÁTICA NÃO ALCOÓLICA LIPID PROFILE ATIVIDADE ANTIFÚNGICA SPRAY DRYING EXPERIMENTAL DESIGN BIOCHEMICAL PARAMETERS ANTIOXIDANT CAPACITY ALTERNARIA SOLANI OPTIMIZATION ENCAPSULATION COMPOSITE CENTRAL ROTATABLE DESIGN MORPHOLOGY PARÂMETROS SÉRICOS FRUTOS DO CERRADO