Palavra-chave: CARBOXIMETILCELULOSE

CELULASES ÓLEO ESSENCIAL CASEÍNA COACERVADOS PROBIÓTICOS CARRAGENA PROPRIEDADES EMULSIFICANTES ESTABILIDADE TÉRMICA SORO DO LEITE DSC MICROENCAPSULAÇÃO PROTEÍNAS ATIVIDADE ESPECÍFICA FORMULAÇÕES BLENDA PROTEÍNAS DE SORO DE LEITE COSMÉTICOS A-LACTOGLOBULINA AVICEL PVA PROTEÍNA SERVACEL ESTABILIDADE PROTEÍNA DE SORO DE LEITE BETA FOSFATO TRICÁLCICO COACERVAÇÃO COMPLEXA BEBIDA FERMENTADA FORMAÇÃO DE ESPUMA BIOCERÂMICAS SORO DE LEITE PROBIÓTICO HIDROXILAPATITA PROPRIEDADES EMULSIFICANTE PROPRIEDADES FUNCIONAIS CÁPSULAS COARCERVAÇÃO ADSORÇÃO IMPLANTES INJETÁVEIS POLISSCARÍDEOS ACIDIFICAÇÃO HIDROXIAPATITA PROTEÍNAS DO SORO B-LACTOGLOBULINA COMPLEXOS DE PROTEÍNAS E POLISSACARÍDEOS EMULSÃO HIDROCOLÓIDES COACERVADOS COACERVAÇÃO PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE