Palavra-chave: CALORIMETRIA DIFERENCIAL DE VARREDURA

MICROSCOPIA ELETRONICA E OTICA SOLUÇÕES AQUOSAS MORFOLOGIA DE CRIATAIS ESTRUTURA CELULAR MICROESTRUTURA GOMA ARÁBICA MALTODEXTRINA MALTOSE E SACAROSE EQUILÍBRIO SÓLIDO-LÍQUIDO N-ALCANOS COACERVAÇÃO DE GÉIS PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS DESIDRATAÇÃO IMPREGNAÇÃO POR SOLUTOS INTERAÇÃO PROTEÍNA POLISSACARÍDEO TAMANHO DE PARTÍCULA CRISTALOGRAFIA PARAFINAS ÁCIDOS GRAXOS ADITIVOS DESNATURAÇÃO