Palavra-chave: CAFÉ ARÁBICA

PROCESSAMENTO CROMATOGRAFIA GASOSA INFRAVERMELHO PRÓXIMO REFLECTÂNCIA DIFUSA POLIFENOLOXIDASE MICROEXTRAÇÃO EM FASE SÓLIDA SECAGEM BIOSPECKLE PROPRIEDADES FÍSICAS DOS GRÃOS DE CAFÉ EDEM QUIMIOMETRIA UMIDADE MÉTODO DOS ELEMENTOS DISCRETOS