Palavra-chave: AROMAS

ABACAXI CAJÚ CUPUAÇU ANALISE QUANTITATIVA LIPASE ALIMENTOS AGRONEGÓCIO FERMENTAÇÃO DE CAJU E MANGA CROMATOGRAFIA GASOSA FLAVORINGS LEVEDURA EXPRESSÃO GÊNICA BIOCATÁLISE AMBIENTE FATE SPOILAGE EMISSAO ATOMICA BIOTECNOLOGIA CAFÉ HIDRODESTILAÇÃO MAMONA SINTESE SÍNTESE SPME ANÁLISE IN VIVO TERPENOS CITRUS MICRORGANISMOS BIOCATALISE PRODUCAO CACAU FRUTAS PREPARO DE AMOSTRAS VOLÁTEIS DE PLANTAS ISOLAMENTO LINHAGENS ANIBA SP LEVEDURAS ÉSTERES ESTERES ALICYCLOBACILLUS SPP QUIMIOMETRIA GENÉTICA MOLECULAR RESÍDUOS HEADSPACE ALQUILPIRAZINAS FERMENTACAO FRUIT JUICES PECTINOLÍTICO SOL-GEL ESPECTROMETRIA DE MASSAS CROMATOGRAFIA GASOSA BIDIMENSIONAL COMPREENSIVA GORDURAS CROMATOGRAFIA LIPASES MICRORGANISMO EST