Palavra-chave: APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS

ALIMENTO FUNCIONAL ATIVIDADE ANTIPROLIFERATIVA MODELOS IN VITRO ANIMAIS DE LABORATÓRIO PROPRIEDADES FUNCIONAIS BSA CYPERACEAE RECUPERAÇÃO DE PROTEÍNA ENSAIOS IN VIVO CAJU CAROTENOIDES CAPACIDADE ANTIOXIDANTE AVALIAÇÃO TOXICOLÓGICA SANGUE BOVINO COMPOSTOS FENÓLICOS CICATRIZAÇÃO ATIVIDADE MUTAGÊNICA ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITY