Palavra-chave: APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS

PROPRIEDADES FUNCIONAIS CAROTENOIDES CAPACIDADE ANTIOXIDANTE BSA ENSAIOS IN VIVO ATIVIDADE MUTAGÊNICA ALIMENTO FUNCIONAL COMPOSTOS FENÓLICOS CICATRIZAÇÃO CYPERACEAE AVALIAÇÃO TOXICOLÓGICA ATIVIDADE ANTIPROLIFERATIVA MODELOS IN VITRO ANIMAIS DE LABORATÓRIO CAJU RECUPERAÇÃO DE PROTEÍNA SANGUE BOVINO ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITY