Possui graduação em Engenharia de Alimentos (2000) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2005). Foi pesquisadora na Unicamp, com bolsa de pós-doutoramento por 3 anos. Teve bolsa de estágio a nível de pós-doutorado na Universidade Técnica da Dinamarca. Tem experiência na área de Engenharia de Processos, com ênfase em tecnologia de lipídeos e biodiesel, e na química verde, atuando principalmente nos seguintes temas: propriedades físicas, termodinâmica aplicada, processos de separação, simulação computacional, equilíbrio líquido-líquido e equilíbrio líquido-vapor. Recebeu em 2006 o Prêmio Bunge Juventude na Área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com sua tese de doutorado. Atualmente é Livre-docente RDIDP MS 5.3 no Departamento de Desenvolvimento de Processos e Produtos, da Faculdade de Engenharia Química, UNICAMP. Tem se engajado nas ações extensionistas e na coordenação do Programa Olhos no Futuro e dos projetos extensionistas CANAlise, Bioleoásis e Esperançando. Recebeu em 2024 o Prêmio ProEEC de Extensão Universitária da Unicamp. Está como coordenadora do Programa de Formação Interdisciplinar Superior - ProFIS da Unicamp, desde julho/2025. Cursou 2 disciplinas em nível de pós-graduação na Faculdade de Educação da Unicamp, além da especialização em Educação Transformadora: pedagogia, princípios e práticas, pela PUCRS, em 2020.

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