Possui graduação em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba (1990), Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Metodista de Piracicaba (1995), Especialização em Nutrição Clinica Preventiva pela Universidade Metodista de Piracicaba (2000), Mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004) e Doutorado em Ciências Nutricionais pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2009). Atualmente é pesquisadora de pós-doutorado associada à Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) /FOP - Faculdade de Odontologia de Piracicaba (2023). Foi nutricionista responsável técnica no Hospital Unimed Piracicaba durante 8 anos e ministrou aulas nos cursos de Nutrição, Enfermagem e Especialização em UTI, além de supervisão e coordenação de estágios na Universidade Metodista de Piracicaba durante 13 anos e nas Faculdades Integradas Einstein de Limeira durante 3 anos. Atualmente é docente do Curso de Nutrição, Farmácia, Fisioterapia, Biomedicina, Enfermagem e Coordenadora Adjunta da Area da Saúde, na Universidade Anhembi Morumbi. Participa de colegiados (NDE, Comitê de Ética em Pesquisa, CPA, Colegiado de Curso e Faculdade). É revisora de periódicos científicos de Nutrição e Ciências Médicas e participa e coordena de projetos de Extensão e Iniciação Científica. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: estado nutricional, nutrição e obesidade mórbida, nutrição em oncologia, avaliação do estado nutricional, nutrição de idosos, educação alimentar e nutricional, nutrição enteral, nutrição parenteral e nutrição de indivíduos hospitalizados.

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