JORGE HERMAN BEHRENS
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2002 - 2007 Pós-Doutor(a), Universidade de São Paulo
Palavras-chave (lattes)
Coautores
Resumo Lattes
Bacharel em Química (1994), mestre em Alimentos e Nutrição (1998) e doutor em Tecnologia de Alimentos (2002), todos pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Atualmente, é professor doutor na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp. Especialista em Ciência Sensorial, com atuação em métodos sensoriais aplicados a estudos do consumidor, hábitos e escolhas alimentares, relação entre percepção sensorial, resposta afetiva e dados analíticos/instrumentais, alimentação sustentável e cafés do Brasil.
Idiomas
| Espanhol | Compreende Bem , Fala Bem , Lê Bem , Escreve Bem |
| Inglês | Compreende Bem , Fala Bem , Lê Bem , Escreve Bem |
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