Palavra-chave: RESISTÊNCIA TÉRMICA

POLPA DE GOIABA REGIME PERIÓDICO SALMONELLA SUCO DE LARANJA FLUXO DE AR FUNGOS LEITE DE COCO CLOSTIDIUM SPOROGENES CLOSTRIDIUM SPOROGENES ATMOSFERA MODIFICADA COR EXTERNA ESPECIARIAS PROJETO TÉRMICO AMENDOIM EXTRATOS NATURAIS GERMINAÇÃO SPORES SPICES PURÊ DE CENOURA SUBSTÂNCIA ANTIMICROBIANA PURE DE CENOURA TERMÓFILOS DESULFOTOMACULUM NIGRIFICANS ESPORO DESULFOTOMACULIM NIGRIFICANS SEGURANÇA DE ALIMENTOS CITRIC SEED EXTRACT ESPOROS