Palavra-chave: PERDA DE ÓLEO NEUTRO

ÁCIDOS GRAXOS LIVRES ÓLEO DE GÉRMEN DE TRIGO ÓLEOS VEGETAIS SIMULAÇÃO COMPUTACIONAL CIS-TRANS ISOMERIZATION RETENÇÃO DE TOCOFERÓIS ÓLEO DE PALMA REFINO FÍSICO BATELADA ANÁLISE POR METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA DESACIDIFICAÇÃO POR VIA FÍSICA METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA COMPOSTOS NUTRACÊUTICOS DESODORIZAÇÃO CAROTENÓIDES