Palavra-chave: PEPTÍDEOS

ELETROFORESE CAPILAR REAÇÕES QUÍMICAS INTERAÇÕES MOLECULARES ALIMENTO FUNCIONAL PROPRIEDADES ESPUMANTES CASEÍNA SORO LÁCTEO TRIAGEM ANALÍTICA PREBIÓTICOS REATIVIDADE QUÍMICA PROTEINA L1 EXERCICIO MODELOS IN VITRO ABSORÇÃO VALOR NUTRITIVO FERRO PEPTÍDEOS BIATIVOS LEVEDURA SIMULAÇÕES DE DINÂMICA MOLECULAR PROTEÍNAS DESEMPENHO FÍSICO ALIMENTOS PARA FINS ESPECIAIS FUNCIONALIDADE DIGESTÃO IN VITRO AMINOÁCIDOS ALIMENTOS PROTÉICOS COMPOSTOS FENÓLICOS GELATINA CARNOSINA HIDROLISADOS PROTÉICOS PROTEOLISADOS SOJA DISPOSITIVOS MICROFLUÍDICOS CAPACIDADE QUELANTE ANTIOXIDANTES ANTINUTRIENTES LIPOSSOMAS DIETAS ODONTOLOGIA REAÇÃO DE MAILLARD ESTRESSE; HPV SORO DE LEITE PROPRIEDADES EMULSIFICANTE PROPRIEDADES FUNCIONAIS NUTRICAO MINERAL PROTEÍNAS VEGETAIS CROMATOGRAFIA ESPECTROMETRIA DE MASSAS TERAPIA GÊNCIA MILK WHEY TOOTH-ON-A-CHIP SEQUENCIAMENTO CÉLULAS ALVO AMINOÁCIDO ESSENCIAL DIAGNÓSTICO HPV DESNATURAÇÃO PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE