Palavra-chave: PEPTÍDEOS

VALOR NUTRITIVO PROTEOLISADOS REATIVIDADE QUÍMICA CROMATOGRAFIA SORO LÁCTEO SOJA PROPRIEDADES ESPUMANTES PROTEÍNAS NUTRICAO MINERAL HIDROLISADOS PROTÉICOS PROTEINA L1 COMPOSTOS FENÓLICOS TRIAGEM ANALÍTICA DIGESTÃO IN VITRO CAPACIDADE QUELANTE ESPECTROMETRIA DE MASSAS CÉLULAS ALVO PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE ANTIOXIDANTES CARNOSINA SORO DE LEITE PROTEÍNAS VEGETAIS ALIMENTOS PARA FINS ESPECIAIS LEVEDURA DIAGNÓSTICO HPV DESNATURAÇÃO TERAPIA GÊNCIA AMINOÁCIDO ESSENCIAL HPV DIETAS FUNCIONALIDADE PEPTÍDEOS BIATIVOS FERRO ESTRESSE; PROPRIEDADES EMULSIFICANTE MODELOS IN VITRO ABSORÇÃO PROPRIEDADES FUNCIONAIS PREBIÓTICOS MILK WHEY DESEMPENHO FÍSICO REAÇÕES QUÍMICAS TOOTH-ON-A-CHIP CASEÍNA SEQUENCIAMENTO INTERAÇÕES MOLECULARES REAÇÃO DE MAILLARD ALIMENTO FUNCIONAL SIMULAÇÕES DE DINÂMICA MOLECULAR ELETROFORESE CAPILAR LIPOSSOMAS AMINOÁCIDOS ANTINUTRIENTES GELATINA ALIMENTOS PROTÉICOS EXERCICIO ODONTOLOGIA DISPOSITIVOS MICROFLUÍDICOS