Palavra-chave: HIDROLISADO PROTÉICO

SUBPRODUTOS ABATE DE FRANGO PEPTÍDEOS BAIXO PESO MOLECULAR SEQUENCIAMENTO PEPTIDEOS PEPTIDEOS DE SORO DE LEITE SPIRULINA PLANTESIS FERRO LEVEDURA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA PROTEÍNAS DE SORO DE LEITE PEPTIDEO AB-AMILOIDE CONCENTRADOS PROTÉICOS AMINOÁCIDOS IMAC CAPACIDADE QUELANTE PEPTIDEOS QUELANTES DE FERRO ANTIMUTAGÊNICO PROTEÍNA DE SORO DE LEITE RATOS WHEY PROTEINS POTENCIAL MUTAGÊNICO SORO DE LEITE ALIMENTOS FUNCIONAIS FISIOLÓGICOS FERRO QUELADO RESÍDUOS DE TILÁPIA PROPRIEDADES FUNCIONAIS ANTI ULCEROGÊNICO ATIVIDADE ANTICOLINESTERÁSICA SUBPRODUTOS ABATE CAPRINO PEPTÍDEOS QUELANTES PANCREATINA MICRÓGLIA DOENÇA DE ALZHEIMER ALIMENTOS FUNCIONAIS FÍGADO SUÍNO PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE