Palavra-chave: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA EXTRATIVA

REDES NEURONAIS CONTROLE PREDITIVO NÃO LINEAR CONTROLE DE PROCESSOS SUPERFÍCIES DE RESPOSTA OTIMIZAÇÃO. PLANEJAMENTO FATORIAL CONTROLE DE PROCESSOS QUÍMICOS REDES NEURAIS FUNCTIONAL LINK REDES NEURAIS REDES NEURONAIS FUNCTIONAL LINK CONTROLE PREDITIVO PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS CONTROLE NÃO LINEAR MODELO HÍBRIDO NEURONAL OTIMIZAÇÃO MODELAGEM E SIMULAÇÃO MODELAGEM MATEMÁTICA SOFTWARE SENSOR FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA ESTIMAÇÃO DE PARÂMETROS CINÉTICOS PLANEJAMENTO DE EXPERIMENTOS