Palavra-chave: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA EXTRATIVA

CONTROLE PREDITIVO NÃO LINEAR REDES NEURONAIS CONTROLE DE PROCESSOS OTIMIZAÇÃO. PLANEJAMENTO FATORIAL SUPERFÍCIES DE RESPOSTA REDES NEURAIS REDES NEURAIS FUNCTIONAL LINK CONTROLE DE PROCESSOS QUÍMICOS REDES NEURONAIS FUNCTIONAL LINK CONTROLE NÃO LINEAR PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS CONTROLE PREDITIVO MODELO HÍBRIDO NEURONAL OTIMIZAÇÃO MODELAGEM E SIMULAÇÃO FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA SOFTWARE SENSOR MODELAGEM MATEMÁTICA ESTIMAÇÃO DE PARÂMETROS CINÉTICOS PLANEJAMENTO DE EXPERIMENTOS