Palavra-chave: FARINHA DE ARROZ

MODIFICAÇÕES QUÍMICAS MODIFICAÇÕES FÍSICAS SOJA DESENGORDURADA FARINHA DE SOJA DESENGORDURADA DEGRADAÇÃO FERRO VITAMINAS AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EXTRUSÃO TERMOPLÁSTICA FARINHA DE TRIGO CEREAL MATINAL AVALIAÇÃO SENSORIAL CAFÉ MINGAU DE PREPARO RÁPIDO MINGAU VITAMINA PÃO SEM GLUTEN PREPARO RÁPIDO EXTRUSÃO LEITE EM PÓ MICROONDAS ENRIQUECIMENTO MASSA FRESCA