Palavra-chave: FARINHA DE ARROZ

MINGAU DE PREPARO RÁPIDO EXTRUSÃO TERMOPLÁSTICA FERRO SOJA DESENGORDURADA CEREAL MATINAL MODIFICAÇÕES QUÍMICAS FARINHA DE SOJA DESENGORDURADA PREPARO RÁPIDO MICROONDAS AVALIAÇÃO SENSORIAL VITAMINA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL CAFÉ VITAMINAS LEITE EM PÓ MODIFICAÇÕES FÍSICAS EXTRUSÃO FARINHA DE TRIGO DEGRADAÇÃO MINGAU PÃO SEM GLUTEN MASSA FRESCA ENRIQUECIMENTO