Palavra-chave: DESODORIZAÇÃO

DESACIDIFICAÇÃO POR VIA FÍSICA ÓLEOS VEGETAIS SIMULAÇÃO COMPUTACIONAL ANÁLISE POR METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA CARACTERIZAÇAO FÍSICO QUÍMICA TOCOFERÓIS REFINO FÍSICO DESACIDIFICAÇÃO COMPOSTOS GRAXOS RETENÇÃO DE TOCOFERÓIS CIS-TRANS ISOMERIZATION EQUILÍBRIO LÍQUIDO-VAPOR ÓLEO DE SOJA EQUILÍBRIO LÍQUIDO-VAPOR, UNIFAC MODELAGEM PERDA DE ÓLEO NEUTRO CAROTENÓIDES CARACTERIZAÇÃO DE SISTEMAS SIMULAÇÃO ÁCIDOS GRAXOS ÓLEO DE GÉRMEN DE TRIGO