Palavra-chave: DESODORIZAÇÃO

RETENÇÃO DE TOCOFERÓIS EQUILÍBRIO LÍQUIDO-VAPOR SIMULAÇÃO REFINO FÍSICO COMPOSTOS GRAXOS DESACIDIFICAÇÃO CIS-TRANS ISOMERIZATION EQUILÍBRIO LÍQUIDO-VAPOR, UNIFAC TOCOFERÓIS ÓLEOS VEGETAIS PERDA DE ÓLEO NEUTRO ANÁLISE POR METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA MODELAGEM ÓLEO DE SOJA ÁCIDOS GRAXOS SIMULAÇÃO COMPUTACIONAL CARACTERIZAÇAO FÍSICO QUÍMICA ÓLEO DE GÉRMEN DE TRIGO DESACIDIFICAÇÃO POR VIA FÍSICA CAROTENÓIDES CARACTERIZAÇÃO DE SISTEMAS