Palavra-chave: DESODORIZAÇÃO

MODELAGEM CIS-TRANS ISOMERIZATION CARACTERIZAÇÃO DE SISTEMAS SIMULAÇÃO COMPUTACIONAL ANÁLISE POR METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA ÓLEO DE SOJA DESACIDIFICAÇÃO COMPOSTOS GRAXOS DESACIDIFICAÇÃO POR VIA FÍSICA CAROTENÓIDES CARACTERIZAÇAO FÍSICO QUÍMICA TOCOFERÓIS ÓLEOS VEGETAIS PERDA DE ÓLEO NEUTRO ÁCIDOS GRAXOS REFINO FÍSICO EQUILÍBRIO LÍQUIDO-VAPOR RETENÇÃO DE TOCOFERÓIS ÓLEO DE GÉRMEN DE TRIGO EQUILÍBRIO LÍQUIDO-VAPOR, UNIFAC SIMULAÇÃO