Palavra-chave: BACTÉRIA LÁCTICA

BIOCONSERVAÇÃO BACTERIOCINA LISTERIA MONOCYTOGENES STAPHYLOCOCCUS AUREUS QUEIJO BACILLUS CEREUS AMINOPEPTIDASE CULTURA BACTERIOCINOGÊNICA ENTEROCOCCUS FAECIUM FERMENTO LÁCTICO LEITE LACTOCOCCUS LACTOBACILLUS SAIS BILIARES PROBIÓTICO