Palavra-chave: BACTÉRIA LÁCTICA

BIOCONSERVAÇÃO LISTERIA MONOCYTOGENES BACTERIOCINA QUEIJO STAPHYLOCOCCUS AUREUS BACILLUS CEREUS ENTEROCOCCUS FAECIUM AMINOPEPTIDASE CULTURA BACTERIOCINOGÊNICA LEITE LACTOCOCCUS FERMENTO LÁCTICO LACTOBACILLUS SAIS BILIARES PROBIÓTICO