Palavra-chave: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA

PANIFICAÇÃO GRANULADO FIBRAS SOLÚVEIS MICROONDAS FRUTA DO LOBO AVALIAÇÃO SENSORIAL MAROLO BATATA FIBRAS INSOLÚVEIS RICOTA AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA AMIDO RESISTENTE ANALGÉSICO AVALIAÇÃO TECNOLÓGICA AUTOCLAVAGEM FARINHA DE TRIGO INTEGRAL COSMÉTICOS PRODUTOS FARMACÊUTICOS CÁPSULAS GASTRO-RESITENTES COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR