Palavra-chave: AMIDO RESISTENTE

LEITE FERMENTADO COLESTEROL MICROONDAS ALIMENTO FUNCIONAL FRUTA DO LOBO LEITE SIMBIÓTICO TETRACICLINA ARROZ AVALIAÇÃO TECNOLÓGICA TRIGLICÉRIDES AVALIAÇÃO NUTRICIONAL GLICOGÊNIO HEPÁTICO AUTOCLAVAGEM AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA COOKIES GERGELIM QUALIDADE NUTRICIONAL FARINHA DESENGORDURADA DE GERGELIM AMIDO