Palavra-chave: AMIDO RESISTENTE

AMIDO TETRACICLINA COOKIES AVALIAÇÃO NUTRICIONAL GLICOGÊNIO HEPÁTICO LEITE SIMBIÓTICO LEITE FERMENTADO AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA QUALIDADE NUTRICIONAL FEIJÃO CARIOCA FRACIONAMENTO A SECO FRUTA DO LOBO GERGELIM COLESTEROL AUTOCLAVAGEM ARROZ TRIGLICÉRIDES FARINHA DESENGORDURADA DE GERGELIM ALIMENTO FUNCIONAL AVALIAÇÃO TECNOLÓGICA MICROONDAS