Palavra-chave: AMIDO RESISTENTE

ALIMENTO FUNCIONAL GERGELIM TETRACICLINA TRIGLICÉRIDES AVALIAÇÃO NUTRICIONAL ARROZ LEITE FERMENTADO QUALIDADE NUTRICIONAL GLICOGÊNIO HEPÁTICO AUTOCLAVAGEM AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA FARINHA DESENGORDURADA DE GERGELIM LEITE SIMBIÓTICO COOKIES COLESTEROL MICROONDAS AMIDO AVALIAÇÃO TECNOLÓGICA FRUTA DO LOBO