Palavra-chave: ALIMENTOS PROTÉICOS

PROTEÍNAS AMINOÁCIDOS PROPRIEDADES FUNCIONAIS PEPTÍDEOS REATIVIDADE QUÍMICA WHEY PROTEIN HYDROLYZATE HEAT-SHOCK PROTEINS BIOACTIVE PEPTIDES ALIMENTOS MÉDICOS GLUT4 BCAAS DIABETES TIPO 2 HSPS CÁLCIO FUNÇÕES DO CÁLCIO ZINCO ENZYMATIC HYDROLYSIS FUNCIONALIDADE INSULIN MILK WHEY EXERCICIO ABSORÇÃO ALBUMINA SERICA ALIMENTOS ESPECIAIS HIDROLISADOS PROTÉICOS SORO LÁCTEO MODIFICAÇÃO QUÍMICA SOJA HIDROFOBICIADADE QUIMOTRIPSINA CELÍACOS AMARANTHUS CRUENTUS CONCENTRADOS PROTÉICOS DESEMPENHO FÍSICO SORO DE LEITE ALIMENTO FUNCIONAL QUINOA FORMULAÇÕES AMINOÁCIDO ESSENCIAL LEITE ALIMENTOS PARA FINS ESPECIAIS ATROFIA MUSCULAR FUNCIONALIDADE PROTÉICA PEPTÍDEOS BIOATIVOS PROEÍNAS DO LEITE AMINOÁCIDOS DE CADEIA RAMIFICADA PROTEÍNA DO SORO LÁCTEO