Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1998) e mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2002). Atualmente é Diretor Administrativo e Professor do Magistério Secundário Técnico (MST) do Colégio Técnico de Campinas - COTUCA (UNICAMP). Foi docente dos cursos de Engenharia de Alimentos, Nutrição, Engenharia de Produção e Engenharia de Controle e Automação e também coordenador do curso de Engenharia de Alimentos do Centro Universitário de Jaguariúna (UniFAJ). Foi docente do curso de graduação em Tecnologia de Alimentos e de Especialização em Processamento de Alimentos do Centro Universitário Herminio Ometto (Uniararas). Foi também docente no curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Metodista de Piracicaba (Unimep). Tem experiência como docente e pesquisador na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua também como consultor para a indústria de alimentos na área de validação de processos térmicos.

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